Δεν μας έχουν αφήσει τίποτα! ''Ξίνισαν'' ακόμη και που η ελληνική κουζίνα πήρε την 3η θέση παγκοσμίως, σύμφωνα με το περιοδικό ''Taste Atlas''.
Ας μην ξεχνάμε ο ''πόλεμος'' που ξέσπασε προσφάτως από τους Τούρκους, λέγοντας περίτρανα πως ''χάσανε το κοκορέτσι από τους Έλληνες''.
Συγκεκριμένα, είχε δηλώσει ο διευθυντής, Ερκούτ Σουρέλ: Το κοκορέτσι είναι ένα πιάτο μοναδικό στην Τουρκία, όχι στην Ελλάδα, και πρόσθεσε:
''Δουλεύουμε όλες τις πτυχές των παραπροϊόντων. Το κοκορέτσι είναι δικό μας, δεν το παραχωρούμε σε κανέναν. Πάντα έχουμε εμπορικές σχέσεις με την Ελλάδα, αλλά βάζουν μια λέξη στο τέλος ό,τι κάνουμε, την αλλάζουν. Ας πούμε ένα γεια στους Έλληνες αδελφούς μας από εδώ. Ας έρθουν να γευτούν το κοκορέτσι στην Τουρκία''.
Είναι αποδεδειγμένο ότι οι Έλληνες της Μικράς Ασίας, με την προσφυγιά έφεραν μαζί τους στην Ελλάδα τις συνταγές τους.
Η πολίτικη κουζίνα γεννήθηκε στην Μικρά Ασία από Έλληνες αλλά αγαπήθηκε και από τους Τούρκους, οι οποίοι έδωσαν το δικό τους στίγμα στις μικρασιάτικες γεύσεις.
Ακολουθεί ο κατάλογος με τα φαγητά που διεκδικούν οι Τούρκοι:
Καλαμαράκια
Τζατζίκι
Ντολμαδάκια
Φάβα
Σπανακόπιτα
Μπαρμπούνια
Μύδια
Μουσακάς
Παπουτσάκια
Γκιουβέτσι
Γύρος – Ντονέρ
Φακές
Σουβλάκι
Φασόλια
Στιφάδο – Γιαχνί
Γεμιστά
Μπάμιες
Κεφτέδες
Κοκορέτσι
Γλυκά
Μπακλαβάς
Χαλβάς
Κουραμπιέδες
Λουκουμάδες
Κανταΐφι
Λουκούμια
Ποτά
Καφές
Ούζο – Ρακί
