Εδώ και χρόνια μιλάμε για το κύμα αυτοματισμού που πρόκειται να διαρρεύσει στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά μέχρι την πανδημία η ζήτηση για αυτοματοποίηση ήταν πιο μικρή. Τώρα άλλαξαν τα δεδομένα δημιουργώντας ένα ανέπαφο περιβάλλον μεταξύ καταναλωτή και υπαλλήλου...
Δύο εταιρείες που κατασκευάζουν ρομπότ για εστιατόρια είναι η Bear Robotics, μια εταιρεία ρομποτικής και τεχνητής νοημοσύνης και η SoftBank Robotics Group. Έχουν σχεδιάσει από κοινού ένα νέο ρομπότ με το όνομα Servi, το οποίο θα πωληθεί σε εταιρείες τροφίμων και εστίασης.
Και οι δύο εταιρείες αναμένουν ότι "ανεβαίνει στα ύψη η ζήτηση για αυτά τα αυτόνομα ρομπότ εσωτερικού χώρου σε εστιατόρια και άλλους χώρους εστίασης", ανέφερε ένα δελτίο τύπου.
“Το Servi έχει αναπτυχθεί για να είναι ένα νέο μέλος του εργατικού δυναμικού τροφίμων για να βοηθήσει το προσωπικό και να αυξήσει τη συνολική εμπειρία των πελατών” λέει το δελτίο τύπου. Η ευελιξία και η ανίχνευση αντικειμένων του Servi θέτουν την ασφάλεια πολύ υψηλά, θεωρούν οι κατασκευαστές. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα σημαντικό ενδιαφέρον για αγορά στην Ιαπωνία, την Κορέα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το Servi διαθέτει πρόσθετα χαρακτηριστικά όπως ρόδες, χώρο παράδοση ποτών και άλλες λειτουργίες.
Οι δημιουργοί του πιστεύουν πως αυτό θα επιτρέψει στους ιδιοκτήτες εστιατορίων να μεγιστοποιήσουν τη λειτουργική τους απόδοση, ενώ ταυτόχρονα αυξάνουν την ποιότητα των υπηρεσιών στους πελάτες.
Ο αναπόφευκτος αυτοματισμός της βιομηχανίας τροφίμων θα εκτοπίσει εκατομμύρια θέσεις εργασίας και θα ελαχιστοποιήσει τους μισθούς.
