Είναι γνωστό πως η βιταμίνη C κάνει καλό χειμώνα-καλοκαίρι. Κάνει καλό όχι μόνο στους ενήλικες αλλά και τα παιδιά. Δεν είναι τυχαίο που το πορτοκάλι είναι ένα από τα φρούτα που συστήνουμε σε ένα μωρό από την πρώτη στιγμή που μπαίνουν οι στερεές τροφές στη διατροφή του.
Για πολλούς από εμάς, η βιταμίνη C σχετίζεται με την πρόληψη ασθενειών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν είναι τυχαίο που οι περισσότεροι όταν ακούν ότι ένα παιδί αρρώστησε προτείνουν να πιει χυμό από φρέσκο πορτοκάλι για να αναρρώσει γρήγορα.
Αλλά αυτή η θρεπτική ουσία δεν κάνει καλό μόνο σε ένα απλό κρυολόγημα. Μεταξύ άλλων βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, προστατεύει το σώμα από μώλωπες, βοηθά στην επούλωση πληγών, διατηρεί τα ούλα υγιή και παράγει κολλαγόνο.
Η βιταμίνη C πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, καθώς είναι υδατοδιαλυτή και δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό.
Πόση βιταμίνη C χρειάζονται τα παιδιά και τα νήπια την ημέρα;
Το Dietary Reference Intakes (DRI) παρέχει τις ακόλουθες οδηγίες:
0-6 μηνών: 40 mg/ημέρα
7-12 μηνών: 50 mg/ημέρα
1-3 ετών: 15 mg/ημέρα
4-8 ετών: 25 mg/ημέρα
9-13 ετών: 45 mg/ημέρα
Άνδρες 14-18 ετών: 75 mg/ημέρα
Γυναίκες 14-18 ετών: 65 mg/ημέρα
Οι υπερβολική λήψη βιταμίνης C, αν και συνήθως δεν είναι τοξική μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες όπως στομαχικές διαταραχές, διάρροια και πέτρες στα νεφρά.
Μπορεί η βιταμίνη C να είναι τοξική για τα παιδιά;
Τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται με προσοχή, ιδιαίτερα από τα παιδιά.
Το ασφαλές ανώτατο όριο για τη βιταμίνη C στα παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και είναι χαμηλότερο από αυτό που συνιστάται για τους ενήλικες (2000 mg/ημέρα).
Να είστε προσεκτικοί κατά τη χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης C σε παιδιά και να αποφύγετε την υπέρβαση αυτών των ορίων:
1-3 ετών: 400 mg/ημέρα
4-8 ετών: 650 mg/ημέρα
9-13 ετών: 1200 mg/ημέρα
14-18 ετών: 1800 mg/ημέρα
Το ανώτατο όριο της βιταμίνης C σε βρέφη κάτω του ενός έτους είναι απροσδιόριστο.
suntages-me-mprokolo.jpg
Κορίτσι κρατά στα χέρια του ένα μπρόκολο
Τροφές με βιταμίνη C για παιδιά
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη C βρίσκεται στα εσπεριδοειδή.
Βρίσκεται επίσης σε πολλά άλλα τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν με επιπλέον βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες τη διατροφή του παιδιού σας.
Το μπρόκολο έχει στην πραγματικότητα περισσότερη βιταμίνη C από το γκρέιπφρουτ. Οι κόκκινες πιπεριές, τα μούρα, τα πεπόνια, οι πατάτες, η παπάγια, οι ντομάτες και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές.
12 από τις καλύτερες τροφές με βιταμίνη C
Ακολουθούν μερικές από τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη C που μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας:
εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ
πιπεριές
παπάγια
ακτινίδια
φράουλες
μπρόκολο
πεπόνι
ντομάτες
λαχανάκια Βρυξελλών
λάχανο
κουνουπίδι
λευκές πατάτες
Τροφές με βιταμίνη C για μωρά
Τα μωρά που θηλάζουν και τρέφονται με μπιμπερό τους πρώτους 6 μήνες θα λάβουν τη βιταμίνη C από το γάλα που πίνουν.
Μετά από τους 6 μήνες, όταν αρχίσουν οι στερεές τροφές, η βιταμίνη C θα αρχίσει να προέρχεται από τις τροφές που του προσφέρετε.
Τα φρούτα και τα λαχανικά θα βοηθήσουν το μωρό σας να πάρει αρκετή βιταμίνη C στη διατροφή του και να αποκομίσει όλα τα οφέλη.
Μερικά μωρά μπορεί να δυσκολεύονται να μην συμπαθούν τα εσπεριδοειδή και τις όξινες τροφές, γι' αυτό δοκιμάστε στην αρχή άλλες τροφές όπως το κουνουπίδι, τις πατάτες ή το μπρόκολο.
Κάθε φορά να σερβίρετε μια νέα τροφή στο μωρό σας με διαφορετικό τρόπο.
