Ομολογώ ότι δεν περίμενα να βρεθώ σε διαμαρτυρία εναντίον .. του foie grad. Τρομακτικό. Και όμως ήταν τέτοια τα μηνύματα και η ενημέρωση που πήρα από τους διαμαρτυρόμενους Γάλλους στη Νίκαια που στάθηκα όρθιος 45 λεπτά μαζί τους. Δεν ήξερα ότι ταΐζουν μέχρι θανάτου τα πτηνά ( με ένα χωνί καρφωμένο στο στόμα μέχρι τον οισοφάγο) προκειμένου να παχύνει πολύ το συκώτι, για να το πάρουν με μεγαλύτερο βάρος και φυσικά το κατάλληλο λίπος για το φουά γκρα.
Ο τρόπος που πεθαίνουν όλα αυτά τα ζώα δείχνει πως το χειρότερο είδος πάνω στον πλανήτη, εξακολουθεί να είναι ο homo sapiens. Είδα ένα ντοκιμαντέρ και πολλές φωτογραφίες και ούτε ζωγραφιστό δεν θέλω να δω πλέον φουά γκρα. Πραγματικά η διαδικασία παραγωγής του είναι πέραν των ορίων κάθε λογικής που διέπει την τροφική αλυσίδα.
https://www.facebook.com/giorgostragas/posts/2780130298720321
